Sjökrogens vårbuffé lyx
Sill och strömming med färsk potatis
Västerbottentarte med löjrom
Sallad på lättrökt röding och senapsmarinerade primörer
Grillad pilgrimsmussla med potatisterrine och marinerad sparris
Kryddstekt lax med dill och gräslöksyoghurt
Tjälknöl på hjort med vårprimörsallad och pepparrotscrème
Parmesan- och örtstekt lammrostbiff med balsamicoreduktion
Sallad med färska betor, rostade valnötter och rödlöksvinegrette
Örtmarinerad potatis i tunnbröd
Smör, bröd, grönsallad
Ädelostbakelse med fänkålsmarmelad och mandelskorpa
Smultron och vaniljpannacotta med kardemummaflarn
495:- Per person